viernes, 4 de septiembre de 2020

MARKETUR publica sobre la memorabilidad de las experiencias gastronómicas en Current Issues in Tourism

MARKETUR ha publicado en el Vol. 23, Nº 18 de 2020 de la revista Current Issues in Tourism artículo titulado "Tourists' involvement and memorable food-based experiences as new determinats of behavioural intentions towards typical products". Este trabajo centra la atención en el desafío que enfrentan las organizaciones turísticas al emplear nuevas tecnologías para satisfacer un nuevo deseo de productos turísticos emocionales y experienciales. Para ello aborda los conceptos de implicación y memorabilidad como nuevos determinantes, tanto para el sector turístico como alimentario, proponiendo un nuevo enfoque para la fidelización de viajeros. A través de una encuesta dirigida a turistas que han vivido una experiencia gastronómica recientemente (clases de cocina, recorrido gastronómico, degustaciones, etc.) se ha obtenido una muestra cuyo análisis de resultados apunta a que la participación y la memorabilidad de las experiencias gastronómicas pueden ayudar a lograr consumidores fieles en el largo plazo, puesto que las experiencias gastronómicas vividas pueden ser la base de vínculos duraderos con respecto al destino y a los productos locales.

martes, 1 de septiembre de 2020

La cadena de valor en itinerarios culturales objeto de estudio en MARKETUR

En la Revista Espacios (Vol. 41 Nº 31) investigadores de MARKETUR han publicado nuevos resultados sobre los estudios que realizan en el ámbito del marketing, los itinerarios culturales y el turismo militar. En el artículo titulado "Análisis de la intermediación en la integración de la cadena de valor en la comercialización de itinerarios culturales basados en el patrimonio militar e histórico", realizan un análisis de la relevancia de los canales de intermediación en los itinerarios culturales. Los resultados son fruto del trabajo en el marco de las rutas culturales europeas basadas en experiencias de turismo militar e histórico y la relevancia de su comercialización, su puesta en valor y paqueticación por agentes intermediarios. Se realiza una propuesta específica de tour operadores y empresas receptivas de diversos destinos que incluyen recorridos militares e históricos certificados.

Más información en: https://www.revistaespacios.com/a20v41n31/20413116.html

viernes, 17 de julio de 2020

MARKETUR continúa su contribución a la Orientación al Mercado con una nueva publicación


Investigadores de MARKETUR analizan la relación entre la orientación a la competencia y las estrategias low cost  con los resultados de empresas hoteleras en el libro Handbook of Research on Driving Industrial Competitiveness with Innovative Design Principles, publicado por la editorial IGI Global. El capítulo deL libro publicado lleva por título "Competitor orientation, pricing strategy and business performance", y es el resultado de la colaboración que MARKETUR mantiene con investigadores del Instituto Politécnico de Castelo Branco y la Universidad de Beira Interior en Portugal, en la línea de investigación sobre Orientación al Mercado.

miércoles, 15 de julio de 2020

MARKETUR publica en INNOVAR sobre el enfoque experiencial e innovación en marketing de destinos

MARKETUR acaba de publicar en el Vol. 30, Nº 77 (2020) de la revista Innovar el artículo titulado "Aplicación del enfoque experiencial a la innovación de marketing de destinos turísticos: Recomendaciones para su implementación en Ecuador". Este artículo centra su atención en la innovación de marketing de un destino turístico desde una perspectiva experiencial, específicamente, cómo un destino puede innovar en el diseño del producto y la promoción turística centrándose en la oferta de experiencias. A través de una revisión de la literatura, este estudio propone una serie de pautas para introducir innovaciones en el diseño del producto y en la promoción turística aplicando el enfoque del marketing experiencial. A partir de estas directrices, también se propusieron recomendaciones para mejorar las estrategias de marketing de Ecuador como destino turístico. En definitiva, el artículo propone que las innovaciones en el diseño del producto deben estar dirigidas a la creación de experiencias únicas y memorables, mientras que las mejoras en los medios de promoción deben centrarse en comunicar las sensaciones y emociones que los turistas pueden experimentar en su visita al destino.

martes, 7 de julio de 2020

Si le gusta viajar MARKETUR requiere su COLABORACIÓN

Si le gusta viajar, independientemente de la zona en que resida, le agradecemos que responda y dé difusión al siguiente CUESTIONARIO: https://forms.gle/uoTmvknjxPqAnBDH7. No le llevará más de 5 minutos y los datos recopilados serán tratados de forma anónima. Los resultados de esta encuesta suponen otra pieza del proyecto “Aovetur_Extrem” (IB16104), en el que MARKETUR analiza la relación entre un producto gastronómico de gran calidad en Extremadura, el aceite de oliva virgen extra (AOVE), y su relación con el turismo. Concretamente, trata de analizar el perfil del turista potencial interesado en esta emergente modalidad turística. Los resultados alcanzados se compartirán a través de este blog.