Máster en Gestión Hostelera y Restauración Avanzada

El Máster en Gestión Hostelera y Restauración Avanzada se presenta como un título propio de la Universidad de Extremadura, financiado por el SEXPE y el Fondo Social Europeo. Se trata de un CURSO GRATUITO que se desarrollará en la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Mérida entre junio y diciembre de 2014. Va dirigido a futuros profesionales y/o emprendedores que quieran desarrollar un proyecto innovador relacionado con el sector de la hostelería y la restauración en Extremadura. El programa formativo involucra tres módulos: "Nuevos modelos de negocio en hostelería y restauración", "Nuevas técnicas culinarias", "Calidad, marca y el proyecto". Su objetivo se centra en especializar y mejorar la cualificación y las capacidades de los futuros profesionales, tanto en el ámbito específico de la restauración como en la dirección y gestión de restaurantes. Su metodología agrupa una modalidad semi-presencial, de tal manera que tiene una parte on-line y una parte presencial. Cuenta con la colaboración de expertos, profesionales y docentes altamente cualificados que proporcionarán una formación avanzada en técnicas culinarias innovadoras y tareas de gestión y marketing de empresas de restauración. El plazo de solicitudes está abierto (del 14 al 25 de mayo de 2014 o hasta cubrir plazas). Más información y solicitud en: http://www.eshaex.es/formacion-continua-uex/experto-profesional-nuevos-modelos-de-hosteleria-restauracion

Seminario PLS (II Edición)

Los próximos días 30 de junio y 1 de julio se celebrará la II Edición del Seminario de Modelos de Ecuaciones Estructurales basados en la Varianza: Partial Least Squares (PLS) para Investigadores en Ciencias Sociales, en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Sevilla. Los modelos de ecuaciones estructurales (MEE) con variables latentes ha tenido una gran difusión en el campo de las ciencias sociales, pues en un análisis único, sistemático e integrador, permiten realizar un análisis de los modelos de medida y estructural, teniendo en cuenta el error de medida. Este análisis holístico puede hacerse a través de dos enfoques distintos, centrándose este curso en los MEE basados en la varianza o Partial Least Squares, que cada vez recibe más interés por parte de los investigadores. El objetivo de este curso es desarrollar una introducción a la técnica, proporcionando a los asistentes las bases para realizar una aplicación rigurosa de la misma, a la vez que se ofrecen los conocimientos y habilidades para aplicar los últimos avances realizados en modelización con PLS. El público objetivo para este curso son profesores, alumnos de doctorado y becarios de investigación en el campo de las ciencias sociales, como profesionales en ámbitos de estudios de mercado y consultoría. Los profesores de la Universidad de Sevilla José Luis Roldán y Gabriel Cepeda, pioneros del uso de esta técnica en España, son los encargados del diseño de este curso y su impartición. Desde 2002 han desarrollado un total de más de 25 cursos en España, Portugal e Hispanoamérica, experiencia que avala la calidad de este curso.

TURITEC 2014

El X Congreso Turismo y Tecnologías de la Información y las Comunicaciones, TURITEC 2014, tendrá lugar los días 23 y 24 de octubre en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga.  El objetivo de este congreso es “intercambiar conocimientos y experiencias en los campos de sistemas de información y tecnologías de las comunicaciones aplicados al turismo”, como así especifica su web. El congreso se organiza en sesiones en las que se presentan contribuciones científico-técnicas, así como experiencias de gestión en el sector. También tendrán lugar conferencias de expertos en los distintos campos del congreso. Se trata, por tanto, de crear un marco de entendimiento y colaboración entre investigadores y el sector turístico. Las temáticas que se abordarán en este congreso giran en torno a la aplicación de las TICs al turismo, los cambios en la estructura del mercado, las tecnologías móviles aplicadas al turismo o los sistemas de gestión de destinos, entre otros muchos temas. La fecha límite para el envío de comunicaciones es el 31 de mayo. Más información en: http://www.turitec.com/index.htm