II Edición del Máster en Gestión Hostelera y Restauración Avanzada

El próximo 1 de junio dará comienzo la II Edición del Máster en Gestión Hostelera y Restauración Avanzada, título propio de la Universidad de Extremadura, en colaboración con la  Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura. Se trata de un CURSO GRATUÍTO, cuyo  objetivo se centra en ofrecer una especialización y mejorar la cualificación de las capacidades de los futuros profesionales, tanto en el ámbito de la propia restauración como en la dirección y gestión de restaurantes. Este Máster tiene carácter semi-presencial y su fecha prevista de finalización es diciembre de 2015. El programa formativo involucra tres módulos: "Nuevos modelos de negocio en hostelería y restauración", "Nuevas técnicas culinarias", "Calidad, marca y el proyecto". Va dirigido a futuros profesionales y/o emprendedores que quieran desarrollar un proyecto dentro de la hostelería y la restauración en la región. Cuenta con la colaboración de expertos, profesionales y docentes altamente cualificados que proporcionarán una formación avanzada en técnicas culinarias innovadoras y tareas de gestión y marketing de empresas de restauración. Tendrán prioridad aquellos solicitantes que se encuentren en desempleo. El plazo de inscripciones está abierto hasta el 18 de mayo. La inscripción puede efectuarse en la dirección www.eshaex.es/formacion-continua-uex/preinscripcion o directamente en la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura.

Más información en: http://www.eshaex.es/formacion-continua-uex/experto-profesional-nuevos-modelos-de-hosteleria-restauracion 

VIII Jornadas de Investigación en Turismo

Los próximos días 17 y 18 de junio tendrá lugar la VIII edición de las Jornadas de Investigación en Turismo que se organiza anualmente en la Universidad de Sevilla, este año bajo el lema "Impulso del desarrollo económico a través del turismo". El objetivo de estas jornadas se centra en "impulsar la investigación en el ámbito del turismo", continuando así con su propósito desde las ediciones anteriores y animando a profesores/as, investigadores/as, doctorandos/as, alumnos/as y profesionales a aportar su visión sobre el fenómeno. El call for papers está abierto hasta el 30 de abril.

Más información en: http://ftf.us.es/viii-jornadas-de-investigacion-en-turismo/

La docencia de las competencias TIC en el Grado en Turismo: la perspectiva del alumnado

Miembros de MARKETUR han publicado el capítulo que lleva por título "La docencia de las competencias TIC en el Grado en Turismo: la perspectiva del alumnado" en el libro Perspectivas Contemporâneas en Tecnologias de Informação e Comunicação e em Estrategia, como resultado de la investigación en docencia que desarrollan junto con compañeros de la Facultad de Estudios Empresariales y Turismo de la Universidad de Extremadura. En concreto, este capítulo aborda la importancia que el alumnado del Gradoen Turismo otorga a las TIC en su aprendizaje e implementación de cara a su futuro profesional. Los resultados muestran que los alumnos opinan que se debería potenciar la formación TIC en sus estudios en turismo. Además, dan una gran importancia al aprendizaje de las TIC de cara a su desarrollo como profesionales del sector turísticos, por lo que resulta relevante fomentar este tipo de competencias en los planes de estudios de turismo. Los resultados publicados en este capítulo de libro forman parte de un Proyecto de Innovación Docente de mayor rango financiado por el Servicio de Formación y Orientación Docente (SOFD) de la UEx en relación a la docencia de las competencias TIC en el Grado en Turismo.