Culinary Travel as New Approach for Cultural Tourism

"Culinary Travel as New Approach for Cultural Tourism" es el título del artículo que miembros de MARKETUR, en colaboración con la Universidad de Córdoba, han publicado en la revista International Scientific Journal Turizam. En este artículo los autores destacan la importancia de la gastronomía como un elemento clave para el desarrollo de los destinos turísticos, ejerciendo una influencia positiva tanto en el aumento de la estancia media como en la mejora del sector primario en ciertas áreas geográficas. El objetivo de este trabajo se centra en conocer el perfil del turista que visita la ciudad de Cáceres con motivaciones gastronómicas. Los resultados revelan una importante relación entre cultura y gastronomía, de modo que los destinos culturales pueden favorecer la satisfacción del turita a través de la promoción de su gastronomía. 

Más información y acceso en: http://www.dgt.uns.ac.rs/turizam/papers/vol2001.htm y  http://www.dgt.uns.ac.rs/turizam/arhiva/01lopez.pdf

Nueva publicación de MARKETUR

La revista International Journal of Scientific Management and Tourism ha incluido en el número 1 del volumen 2 del presente año 2916 el artículo titulado "Olive oil tourism in Sierra de Gata y Las Hurdes (Cáceres): an analysis of its potential through a product test", elaborado por miembros de MARKETUR. En este artículo los autores analizan el interés que despierta el oleoturismo en el público potencial, así como analizar el atractivo de estas iniciativas basadas en el aceite de oliva en las comarcas cacereñas de la Sierra de Gata y Las Hurdes. Para ello han desarrollado un test de producto con turistas potenciales que previamente habían conocido diferentes iniciativas relacionadas. Los resultados ponen de manifiesto el interés del público potencial en estos productos turísticos. 

Más información y acceso en: http://www.ijosmt.com/index.php/ijosmt/article/view/88 

MARKETUR y York St John University (Reino Unido)

MARKETUR amplía sus colaboraciones internacionales, en este caso con la universidad británica York St John University situada en la ciudad de York, a través de la estancia de investigación que desarrolla actualmente una de sus integrantes durante tres meses. Con esta colaboración se continua en la línea de investigación relacionada con el oleoturismo que el citado grupo tiene abierta y en desarrollo. Concretamente, el estudio que se está realizando se centra en explorar las posibilidades que ofrecen los productos turísticos relacionados con el oleoturismo para la atracción de turistas europeos, en el caso concreto del mercado británico. Financiado por: